🇯🇵日本長野縣大旺菜🥬🥬🥬
🤩🤩超巨大白菜🤩🤩大白菜是冬季的時令菜，市場上亦稱它為旺菜、黃芽白、大隻版娃娃菜等，是火鍋及韓式部隊鍋的最佳配料，大白菜營養豐富，可口甜美，坊間亦美稱它為「刮油菜」，據聞能有助吸收身體的油脂並排走。
日本人叫佢做「山東菜」或「旺菜」，廣東人叫佢做「黃芽白」、潮州人叫佢做「紹菜」、上海人叫佢做「津白」，其實都是指大白菜，品種同型態上都因產地而有異。 於長野、愛知、千葉等地廣泛種植的日本大白菜，外形肥矮，菜葉呈奶白色，巨大而結實，甜度高，係日本人煮鍋物嘅必備蔬菜。日本人煮鍋物湯底，習慣上會落昆布同水，之後會灼大白菜、大葱等蔬菜配料，提升湯底嘅鮮甜味。即刻帶佢返去整日式鍋物喇。想簡單煮的話，試下日本旺菜炒豬腩片都唔錯‍