🇯🇵日本沖繩苦瓜
沖繩除咗完熟芒果，手撕菠蘿之外，仲有特產苦瓜。味道甘甜且多汁，沖繩獨有嘅地理環境，土地肥沃，令種植出嚟嘅苦瓜含豐富維他命。
沖繩苦瓜（Nigauri）是沖繩的蔬菜之王，生長地區遍佈全沖繩，且全年都可採收，並尤其盛產於春夏二季，其特色是有著濃烈的苦味。 苦瓜時常出現在沖繩特色料理「沖繩炒苦瓜」中，這道料理除了主要食材苦瓜之外，還和雞蛋及其他材料一起拌炒。 苦瓜素是苦瓜內的成份之一，也是致使苦瓜變苦的原因，它能夠幫助消化，也能促進食慾。